1कप इडली बैटर
2 टेबलस्पून ग्रेटेड गाजर
2 मुट्ठी कटा हरा धनिया
1 टुकड़ा बारीक कटा अदरक
2 टेबलस्पून ग्रटेड कैबेज
2 मुट्ठी पुदीने की पत्तियां
2 पीस बारीक कटा हरा मिर्च
3 चुटकी नमक
4 टेबलस्पून रिफाइंड तेल
2टेबलस्पून बारीक कटा प्याज
इस सिंपल ब्रेकफस्ट रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक कांच का बोल लें और इसमें इसमें इडली बैटर डालें। इसके बाद प्याज,गाजर,हरा धनिया,पुदीने की पत्तियांअदरक,हरी मिर्च और नमक डालकर पूरी तरह से चलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।आप इसमें चाट मसाला भी डाल सकते हैं। सारी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स करके इस बैटर को 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि ये अच्छी तरह से फर्मेंट हो जाए।इसी बीच पनीयारम मेकर के बर्तन को थोड़े से रिफाइंड ऑइल से ग्रीस कर लें और इसमें बैटर डालें। इस कंटेनर को मीडियम आंच पर गर्म कर लें। इसे ढक्कन से ढक कर पकाएं जबतक कि पनीयारम फ्लफी न हो जाएं। किसी चाकू या चम्मच की मदद से पनियारम को कंटेनर से निकालकर ,सर्विंग प्लेट में रख लें।
