स्वीट कॉर्न सूप

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400 ग्राम फ्रोजन स्वीट कॉर्न

8 चुटकी नमक

6 चुटकी कालीमिर्च

2 कप व्हाइट सॉस

2मुट्ठी बारीक कटी स्प्रिंग प्याज

10कप वेज स्टॉक

स्वीट कॉर्न को धुलकर अतिरिक्त पानी निकाल लें और इसे ग्राइंडर में ग्राइंड कर लें यह ध्यान रहे कि इसे मोटा ही ग्राइंड करना है।अब एक पैन में मीडियम आंच पर तेल गर्म कर लें।

फिर वेजिटेबल स्टॉक को एक पॉट में गर्म कर लें। अब इसमें ग्राइंडेड कॉर्न और व्हाइट सॉस डालें । अगर आप अपने सूप को और क्रिमी बनाना चाहते हैं तो इसमें थोड़ी सी फ्रेश क्रीम डालें और चलाते रहें।अब सूप को हल्की आंच पर उबालें । सॉल्ट और काली मिर्च पाउडर से सिजन करें । फिर इसे सर्विंग बाउल में डालें और स्प्रिंग ओनियन से सजाएं। अगर आपको चीज पसंद है तो आप इसमें उपर से ग्रेटेड चीज और ऑरगेनो छिड़कें। गर्मागर्म सर्व करें।

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