8 कप कसा नारियल
4 टेबलस्पून नारियल का आटा
2 कप चीनी
2 कप फुल क्रीम मिल्क
4 कप हैवी क्रीम
बनाने की विधि
सबसे पहले एक भारी नॉन स्टिक पैन मध्यम आंच पर रखें और इस में दूध उबालें, इसके बाद इसमें कसा नारियल नारियल का आटा, हैवी क्रीम चीनी के साथ डालें।मिश्रण को धीरे-धीरे उबाल आने तक चलाएं।
मिश्रण को धीमी आंच पर तबतक पकने दें,जबतक कि उसका ⅓ भाग ना बचे,एक बार जब हो जाए,आंच धीमी कर दें।
बनने के बाद भी फिर से मिश्रण को चलाएं । जब मिश्रण एकसाथ बाइंड हो जाए,आंच कम करके ,धीरे -धीरे चलाएं। जब दूध पूरी तरह से पक कर एक स्मूद और सॉफ्ट मिश्रण में बदल जाए, बर्नर बंद कर दें।
मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दें,उसके बाद उसे एक बाउल में डाल दें। इसके बा सावधानी से इससे लड्डू बना लें और इसे कसे हुए नारियल से सजाएं।
